پیشرفت اندک جهان در مدیریت ضایعات مواد غذایی

جهان در زمینه مدیریت ضایعات مواد غذایی که یک مشکل بزرگ اقلیمی است، پیشرفت اندکی داشته است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، بر اساس گزارش سازمان ملل متحد، هر سال حدود 931 میلیون تن ماده غذایی در جهان دور ریخته می شود که بیشتر آن ها روانه محل های دفن زباله شده و در آنجا تجزیه می شوند و حدود یک دهم گازهای افزایش دهنده دما در جهان را تولید می کنند.

این یک چالش بزرگ برای کشورهایی است که در اجلاس آب و هوایی سازمان ملل موسوم به COP27 در مصر در حال مذاکره برای مقابله با گرمایش جهانی هستند.

به گفته مقامات سازمان ملل، سازمان های نظارتی و دولت هایی که خبرگزاری رویترز با آنها مصاحبه کرده، کشورهای سراسر جهان در سال 2015 متعهد شدند که ضایعات مواد غذایی را تا سال 2030 به نصف کاهش دهند اما تعداد کمی از آنها در مسیر تحقق این هدف قرار دارند.

سرپرست تیم ضایعات مواد غذایی در سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد گفت: هشت سال گذشته و ما به این هدف نزدیک نیستیم.

به عنوان مثال، در میان پنج کشوری که بیشترین سرانه دورریز مواد غذایی را دارند، حداقل سه کشور ایالات متحده، استرالیا و نیوزیلند ضایعات مواد غذایی خود را از سال 2015 افزایش داده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری رویترز، این مشکل به کشورهای ثروتمند نیز محدود نمی شود.