قیمت هویج زرد ایرانی و بررسی خواص آن

هویج یکی از صیفی جات شناخته شده در تمامی دنیا می باشد که در انواع و اقسام متنوعی وجود داشته و در تهیه غذاها و دسرهای گوناگون استفاده می شود.

- بسیاری از افراد به محض شنیدن هویج یاد رنگ نارنجی می افتند اما ما می خواهیم نمونه دیگری از هویج را به شما معرفی و با فواید آن شما را آشنا سازیم، هویج زرد مرغوب شیرین تازه این خوراکی خوش طعم می باشد که به شکل هویج های عادی بوده ولی رنگی زرد دارد و آن را به اصطلاح زردک یا هویج ایرانی می شناسند.

در اصل یک سبزی ریشه دار یا غده ای خوراکی می باشد این گیاه به اصطلاح گیاهی دوساله است که در سال اول شکر در برگها تولید و در ریشه عمودی زخیره می شود و بلافاصله پس از جوانه زدن نهال ساقه از ریشه متمایز می شود در نتیجه ساقه رفته رفته زخیم تر شده و فاقد ریشه های عمودی می شود.

این مطلب در آراد برندینگ که می گویند مصرف هویج باعث افزایش سریع بینایی می شود شایعه ای بیش نیست و قدمت تاریخی آن به جنگ جهانی دوم باز می گردد : پس از اختراع رادار توسط مخترعان ارتش انگلستان نیروی هوایی سلطنتی این کشور برای گمراه ساختن نیروها و ارتش آلمان این شایعه را رواج داد که دلیل دید خوب خلبانان آنها در شب مصرف بالای هویج می باشد در صورتی که هویج با وجود فواید زیادی که دارد در بینایی افراد تاثیر چندانی ایجاد نمی کند.