400 نوع محصول «زرکام» امسال به بازار می آید

مجموعه «زرکام» در فاز نخست در مساحت 300 هزار مترمربع شروع به کار کرده و مقرر شده تا پایان سال جاری 400 نوع محصول تولید و روانه بازار شود.

- به گزارش خبرنگار ما عارف فرجی، مدیر شرکت زرکام در محل غرفه این شرکت واقع در نمایشگاه بین المللی شیرینی و شکلات و در جمع خبرنگاران ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: مجموعه زرکام پس از سال ها تحقیق و با سرلوحه قرار دادن زیرساخت ، تکنولوژی و دانش به عنوان سه ضلع مؤثر در راه ایجاد و توسعه مجموعه فعالیت خود را آغاز کرده است.

  وی گفت: در زمینه زیرساخت به فضای مناسب درخصوص محصولات کانفکشنری و خصوصاً شکلات توجه ویژه ای شد که می توان به کنترل فضای میکروبی با استفاده از فلیترهای پیشرفته و کنترل دمایی فضای سالن های تولید اشاره کرد.

در زمینه تکنولوژی مقوله هایی نظیر چگونگی فرآوری و بسته بندی مورد توجه قرار گرفت، چرا که محصولات تولیدی ایران در طول چند دهه گذشته عموماً به یک شکل خاصی تولید و عرضه می شده و تنها از نظر طعم متفاوت بوده است.

    فرجی خاطرنشان ساخت: برای تحقق این امر و تفاوت در پروسه تولید محصولات زرکام تجهیزات بسته بندی مدرنی وارد کشور شد و با استفاده از مواد اولیه مرغوب و استقرار خطوط تولید پیوسته از ابتدا تا انتهای پروسه تولید در راستای تحقق این آرمان برنامه ریزی شده است.