حرکتی که به برکت رسید/ آغاز برداشت بادام دست کاشت در سربیشه خراسان جنوبی

450 باغدار سربیشه ای به برداشت محصول بادام دیم دست کاشت مشغول هستند که از هر هکتاربادام، 35 میلیون تومان عایدشان می شود.

- خبرگزاری فارس، بیرجند، مریم ستوده؛ مهمان امروز سفره ایرانی خبرگزاری فارس، محصولی است ریزنقش ولی پرخاصیت.

از محصولی صحبت می کنیم که قدمت آن به 4000 سال پیش برمی گردد، یکی از محصولات باغی، که در طب ایرانی اسلامی از آن با عنوان خوراک مغز یاد شده است.

آورده اند که، اجداد این درخت در آسیای مرکزی و جنوب غربی آسیا کشت، داشت و برداشت می شدند.

  این کوچک خوشمزه و پرخاصیت، در میان اقوام دنیای باستان نیز بسیار با اهمیت بوده است.

 بادام (Prunus dulcis) در روم باستان، جاودیی برای باروری بوده و در مصر نیز فراعنه احترام زیادی برای این دانه جادویی قائل بوده اند.

در ایران ما نیز این دانه جادویی در انواع مختلفی از جمله: دیم، فرانیس، مامایی، آذر، پوست کاغذی و تونو، وجود دارد.

 نور، آب و خاک، سه پیش نیاز کشت این محصول هستند، درختی که بین 4 تا10 متر قد می کشد و بین 25 تا30 سال عمر دارد و از زمان گل دهی تا باردهی، با توجه به شرایط جغرافیایی به 6 تا8 ماه زمان نیاز دارد.

میوه دادن درخت بادام به عواملی چون شرایط جغرافیایی منطقه، آبیاری، خاک، نور، کوددهی و پیشگیری از آفت ها بستگی دارد.