ابداع روش کم هزینه برای نابودی مواد شیمیایی مضر و جان سخت

گروهی از محققان روشی ایمن و کم هزینه برای نابودی مواد شیمیایی مضر و جان سختی که معمولا در ظروف طبخ غذا برجای می مانند، پیدا کردند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار گروه علم و پیشرفت خبرگزاری فارس به نقل از انگجت، مواد شیمیایی مضر و ماندگار که به PFAS ها مشهور هستند، از دو نوع مواد پرفلوئوروآلکیل و پلی فلوروآلکیل بوده و در بسیاری از لوازم آشپزخانه اعم از ظروف تفلون و حتی بر روی نخ دندان هم پیدا می شوند.

طبق گزارش آژانس حفاظت از محیط زیست ایالات متحده، حداقل 12000 ماده از این دست امروزه در جهان وجود دارد.

همه آنها یک ویژگی مشترک دارند و از کربن-فلورین تشکیل شده اند که یکی از قوی ترین پیوندهای شناخته شده در شیمی آلی است.

این همان ماده ای است که ظروف پخت و پز تفلون را نچسب می  کند.

با این حال، همین ویژگی می تواند در حین طبخ منجر به تشکیل مواد شیمیایی مضر برای سلامت انسان شود.

از آنجایی که PFASها از منظر مولکولی بسیار بادوام هستند، می توانند برای نسل ها در خاک و آب باقی بمانند.

دانشمندان نشان داده اند که قرار گرفتن طولانی مدت در معرض این مواد می تواند منجر به افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها، کاهش ایمنی و کاهش سرعت رشد کودکان شود.

محققان سال ها تلاش کرده اند تا راهی برای از بین بردن پیوند کربن و فلوئور که PFAS را بسیار سرسخت می کند، بیابند و سرانجام به �