میوه ای که آلزایمر را از شما دور می کند

محققان در تازه ترین بررسی خود دریافتند ترکیب موجود در توت فرنگی می تواند التهاب مغز را کاهش دهد و پیشرفت آلزایمر را متوقف کند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از فارس، محققان به سرپرستی دانشگاه راش در شیکاگو دریافتند بزرگسالانی که توت فرنگی می خورند پروتیین تاو کمتری در مغز خود دارند.

یکی از نشانه های ثبت شده آلزایمر، پلاک های چسبنده پروتیین آمیلویید بتاست که در اطراف سلول های عصبی تشکیل می شوند.

اغلب دانشمندان بر این باورند که آمیلوییدها مسئول فروپاشی پردازش اطلاعات و مرگ سلول ها هستند.

با این حال، بیش از یک دهه است که محققان به پروتیین دیگری به نام تاو که در داخل سلول های مغز یافت می شود به عنوان عامل اصلی محتمل اشاره می کنند.

ترکیب طبیعی موجود در توت فرنگی به اسم فیستین این قابلیت را دارد که برای بسیاری از بیماری های مرتبط با افزایش سن نقش پیشگیرانه داشته باشد، چراکه سرشار از آنتی اکسیدان است.

این تیم دریافتند بزرگسالان بالای 65 سال که به طور منظم این میوه ها را می خورند، پروتیین تاو کمتری در مغز خود دارند.

توت فرنگی همچنین یکی از منابع اصلی پلانگونیدین است که تصور می شود یک ضد التهاب است.

این مطالعه که هفته گذشته در مجله بیماری آلزایمر منتشر شد، به بررسی مغز 575 بیمار پرداخت.