طرز تهیه کوفته دال عدس غذای خوشمزه برای گیاه خوارها

کوفته ی دال عدس یکی از انواع غذاهای خوشمزه کشور ترکیه است که با مواد متنوعی تهیه می شود.

هم چنین ین غذا برای کسانی که به گیاه خواری روی آورده اند نیز گزینه ی مناسبی می باشد.

- مواد لازم: یک و نیم پیمانه دال عدس سه پیمانه آب گرم یک و نیم پیمانه بلغور ریز 2 عدد پیاز 5 عدد پیازچه 1لیوان چایخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری سس فلفل 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی جعفری به مقدار دلخواه ( نصف یک دسته جعفری کافی است) یک و نیم قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل پول بیبر یک قاشق چایخوری زیره یک قاشق چایخوری فلفل سیاه طرز تهیه: پس از اینکه دال عدس را با آب فراوان شستید در آب داغ بجوشانید.

وقتی آب دال عدس در حال تمام شدن بود قابلمه را از روی گاز بردارید.

سپس بلغور ریز را به دال عدس اضافه کنید.

اجازه دهید بلغور ریز همراه با دال عدس به مدت 15 دقیقه در قابلمه درب بسته بماند.

در ماهیتابه ای روغن زیتون را داغ کنید.

پیاز نگینی شده را داخل ماهیتابه بریزید.

به مدت 5 دقیقه پیاز ها را تفت دهید.

سپس به ترتیب سس فلفل ،رب گوجه فرنگی ،نمک، پول بیبر و زیره را اضافه کنید.

مواد اضافه شده را با پیازها دوباره به مدت 3 الی 4 دقیقه تفت دهید .

مواد تفت داده شده را به دال عدس و بلغور ریز داخل قابلمه اضافه کنید.