چرا خیار در گروه ابرمغذی ها قرار می گیرد؟

مهم ترین ماده مغذی موجود در خیار، ویتامین K است که از اهمیتی کلیدی برای سلامت استخوان ها برخوردار است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک، بعضی افراد تصور می کنند که خیار فاقد مواد مغذی است زیرا بی رنگ به نظر می رسد و بخش زیادی از آن هم براساس آب شکل می گیرد.

اما واقعیت این است که بالا بودن میزان آب موجود در خیار دقیقا یکی از مزیت های مهم آن است.

علاوه بر این، شاید از شنیدن این نکته تعجب کنید اما خیار در گروه خوراکی های اَبَرمغذی قرار می گیرد.

اما چه مزیت هایی دقیقا باعث می شوند که خیار یکی از ابرمغذی ها باشد؟ 1.

خیار به تقویت سلامت استخوان ها کمک می کندمهم ترین ماده مغذی موجود در خیار، ویتامین K است که از اهمیتی کلیدی برای سلامت استخوان ها برخوردار است.

یک لیوان خیار دارای پوست بیش از 20 درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین را تامین می کند.

دریافت ویتامین K برای شکل گیری استخوان ها ضروری است و مطالعات متعددی نشان داده اند که پایین بودن سطح ویتامین K در بدن با ابتلا به پوکی استخوان و افزایش خطر شکستگی استخوان ها مرتبط است.

خیار به تقویت سلامت قلبی و عروقی هم کمک می کندخیار حاوی ده ها آنتی اکسیدان مهم است، ازجمله فلاونوییدهایی که از قلب در برابر بیماری های قلبی محافظت می کنند.