هشدار در مورد باکتری های خطرناک در سبزیجات ارگانیک

محققان اسپانیایی دریافته اند که سبزیجات ارگانیک اغلب حاوی باکتری هستند و به مصرف کنندگانی که محصولات ارگانیک می خرند هشدار داده اند که مراقب باشند، - به گزارش تابناک به نقل از باشگاه خبرنگاران، بر اساس این مطالعه، مصرف کنندگان به طور فزاینده ای برای اجتناب از آفت کش ها، کود ها و کشنده های علف های هرز به سمت غذا های ارگانیک روی می آورند، اما تیم محققان اسپانیایی در آزمایش نمونه هایی از محصولات ارگانیک خود دریافتند که این غذا ها می توانند به جای آن با باکتری های مضر از منابع حیوانی و انسانی آلوده شده و این باکتری ها در طول فرآیند رشد، داشت و برداشت به سبزیجات منتقل شوند.

تیم محققان 17 نمونه کاهو و اسفناج ارگانیک را از سوپرمارکت های محلی در والنسیا بین نوامبر 2020 تا مه 2021 جمع آوری کردند تا این تحقیقات مقدماتی را در مورد آمیب های زنده آزاد انجام دهند که می تواند تهدیدی برای سلامت عمومی باشد.

آن ها از تکنیک خاصی برای شناسایی DNA هر باکتری که در آمیب زندگی می کند، استفاده کردند.

در بیانیه مطبوعاتی کنفرانس اروپایی میکروبیولوژی بالینی و بیماری های عفونی آمده است که محققان کشف کرده اند که آمیب های بیماری زا که روی کاهو و اسفناج ارگانیک زندگی می کنند از عوامل بیماری زای انسانی مانند سودوموناس، سالمونلا و باکتری هلیکوباکتر محافظت