صنعت محصولات کنجدی با اسم و شهرت اردکان عجین شده است

نماینده مردم تهران، ری، شمیرانات، اسلامشهر و پردیس با اشاره به نقش صنایع کوچک به عنوان موتور محرک اقتصاد محلی و کشور، صنعت فراورده های کنجدی اردکان را با قدمتی بیش از 200 سال عجین شده با اسم و شهرت اردکان خواند.

- مجتبی توانگر امروز سه شنبه به نمایندگی از دشتی نماینده مردم اردکان که به دلیل نشستی مهم امکان حضور در مراسم افتتاح دومین جشنواره ملی فراورده های کنجدی در شهرستان اردکان را نداشت، در این برنامه حاضر شد و گفت: یکی از صنایعی که با اسم و شهرت اردکان عجین شده، محصولات کنجدی است که به صورت کارگاه های کوچک و براساس هوشمندی و نیاز مردم این سرزمین شکل گرفته و ریشه در تاریخ و هویت اردکان دارد.

وی با بیان این که هوشمندی و دقت ویژه گذشتگان در این صنعت قابل تحسین است، ادامه داد: امروزه اکثر کارشناسان صنایع کوچک را موتور محرک اقتصاد محلی و کشوری می دانند، اقدامی که گذشتگان در عمل به آن اقدام کرده اند و اقتصاد این منطقه را به حرکت درآورده اند و از سویی غذای سالم و ساده را برای خود تامین نموده اند.

وی گفت: از سوی دیگر آنچه در اقتصادهای پیشرفته مطرح است، ممانعت از خام فروشی است که با دقت در چرخه این صنعت دیده شده و آنگونه که نماینده مردم شریف اردکان در مجلس نیز به صراحت به آن اشاره کرده اند، اردکان کاشت کنجد نداشته و ندارد بلکه با �