رعایت اصول علمی تغذیه ای در ایام نوروز

عضو هیئت علمی گروه مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی ساری، اظهار کرد: تغذیه سالم، یکی از مهمترین ارکان زندگی است که در هر زمانی باید مورد توجه قرار گیرد اما توجه به آن در بعضی از ایام سال مانند عید نوروز که مصرف یک سری از شیرینی جات و تنقلات بیشتر .

- ایسنا/مازندران عضو هیئت علمی گروه مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی ساری، اظهار کرد: تغذیه سالم، یکی از مهمترین ارکان زندگی است که در هر زمانی باید مورد توجه قرار گیرد اما توجه به آن در بعضی از ایام سال مانند عید نوروز که مصرف یک سری از شیرینی جات و تنقلات بیشتر می شود و برنامه غذایی خانواده ها بهم می خورد، اهمیت بیشتری پیدا می کند.

پرفسور رضا اسماعیل زاده کناری در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: در این ایام چه افراد سالم و چه افراد بیمار باید برنامه غذایی خود را بر اساس اصول تغذیه ای صحیح و بر محور تعادل، تناسب و تنوع تنظیم کنند و از همه گروه های غذایی شامل کربوهیدارت، چربی، پروتیین، سبزیجات و لبنیات استفاده کنند و تعادل را در میزان انرژی دریافتی با میزان انرژی مصرفی برقرار کنند.

وی تصریح کرد: در ایام عید نوروز باید در مصرف شیرینی و شکلات اعتدال رعایت شود.

بهتر است برای جلوگیری از اضافه وزن و چاقی، به جای شیرینی های خامه ای و شکلاتی، ژله ای و مربایی که حاوی مقدار زی