ماکادمیا، غنی از همه چیز!

ازجمله مهم ترین مزایایی که به ماکادمیا نسبت داده می شوند، باید به بهبود هضم غذا، سلامت سیستم قلب و عروق، مدیریت وزن، - ایسنا/لرستان یک کارشناس ارشد گیاه شناسی، گفت: ازجمله مهم ترین مزایایی که به ماکادمیا نسبت داده می شوند، باید به بهبود هضم غذا، سلامت سیستم قلب و عروق، مدیریت وزن، کنترل قند خون و سلامت مو اشاره کرد.

نیما زیوداری، در گفت وگو با ایسنا، اظهار کرد: ماکادمیا سرشار از کالری، چربی، انواع ویتامین ها و مواد معدنی مفید است.

وی ادامه داد: همچنین این دانه غنی از چربی تک اشباع نشده است، یعنی نوعی چربی که می تواند در کاهش سطح کلسترول تام و LDL مؤثر باشد، که همین رویکرد در ادامه سلامت قلب را تضمین خواهد کرد.

زیوداری عنوان کرد: از طرفی دیگر این مغزها کربوهیدارت و قند کم و محتوای فیبری متوسطی دارند، بنابراین از آن جایی که افزایش سطح قند خون چندان محتمل نیست، می تواند برای افراد دیابتی نیز مناسب باشد.

این کارشناس ارشد گیاه شناسی، ادامه داد: مانند شمار زیادی از مغزهای آجیلی، ماکادمیا نیز منبع بسیار خوبی از آنتی اکسیدان ها محسوب می شود که رادیکال های آزاد را خنثی می کنند، در واقع مولکول های ناپایدار با قابلیت آسیب سلولی و افزایش خطر ابتلا به بیماریی هایی مانند دیابت، آلزایمر و امراض قلبی- عروقی هستند.