صحت سنجی یک ادعا در مورد مصرف گوشت در ایران

اگر چه میزان مصرف گوشت قرمز در سال های پس از انقلاب کاهش یافت اما در مقابل میزان مصرف گوشت مرغ افزایش قابل ملاحظه ای دارد به طوری که وقتی مجموع این دو مورد بررسی می شود، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری فارس، فرشاد مومنی، استاد اقتصاد دانشگاه علامه طباطبایی، در نشست تورم ساختاری در اقتصاد ایران؛ ریشه ها و راه حل ها ادعا کرده است: آیا شهروندان گرامی و حکومتگران می دانند که در بدترین سال های جنگ بر اساس گزارش های رسمی بانک مرکزی و مرکز آمار، خانواده های این مملکت سالانه 122 کیلو گوشت قرمز مصرف کرده اند و این میزان الان به 6 تا 7 کیلو در سال رسیده است؟ این ادعا بعداً توسط چهره های ضد انقلاب بازنشر پیدا کرد و تلاش شد این طور القاء شود که این آمار نشان می دهند پس از انقلاب، استاندارد زندگی کاهش چشمگیری پیدا کرده است.

این در حالی است که آمار ارائه شده توسط دکتر مومنی با استناد به گزارش سایت قطره و به نقل ازهای رسمی و پژوهش های علمی، ایرادات آشکار دارد، بنابراین شایسته است وی برای ادای احترام به ساحت دانش و پژوهش، لغزش کلامی خود را اصلاح کنند یا دست کم مستندات خود را ارائه کنند.

در ادامه، انتقادات به ادعای وی، ذکر می شود: جواد صالحی اصفهانی در یادداشتی با عنوان Fact checking the meat consumption of Iranians به نقل از محاسبات پایان نامه ی دکتری دکتر مجتهد در دانشگاه ایالتی Iowa، متوسط مص