طرز پخت خورشت فسنجان به همراه مواد لازم

غذاهای اصیل ایرانی آنقدر متنوع و جذاب هستند که شما می توانید برنامه غذایی بسیار متنوع و جذابی را برای خود داشته باشید.

- در اولین مرحله برای تهیه خورشت فسنجان باید تکه های مرغی که می خواهید داخل خورش بیاندازید را با کمی نمک و فلفل و زعفران دم کرده مخلوط کنید و داخل روغن تفت بدهید تا سرخ شود.

سپس پیاز رنده شده را داخل یک قابلمه با کمی روغن بریزید و تفت بدهید.

هنگامیکه پیازها سبک و طلایی رنگ شدند کمی زردچوبه داخل آن بریزید و تفت بدهید.

سپس باید گردوها را چرخ کنید و داخل پیازهای تفت داده شده بریزید و با هم مخلوط کنید و هم بزنید.

بعد از اینکه 5 دقیقه تفت دادید رب انار را اضافه کنید و آن را هم تفت بدهید.

بعد از اینکه محتویات خورشت فسنجان با هم تفت خوردند، حالا نوبت اضافه کردن آب خورشت است و به میزانی که گفته شد باید آب را داخل خورشت بریزید و شعله را زیاد کنید؛ وقتی که خورش به جوش افتاد شعله را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید و منتظر بمانید که با شعله ملایم حدود 2 تا 3 ساعت خورشت فسنجان شما بپزد و جا بیفتد.

البته بعد از چند دقیقه باید مرغ ها را به مخلوط اضافه کنید و اگر علاقه مند باشید که فسنجان شیرینی داشته باشید باید مقداری شکر را داخل آن بریزید و بعد شعله را زیاد کنید تا خورش به جوش بیفتد و بعد شعله را ملایم کنید و هر نیم ساعت یک با�