مدل سازی تولید زعفران در ایران

مدیرعامل گروه کشاورزی تولیدی سحرخیز از مدل سازی تولید زعفران در شرایط کنترل شده خبر داد.

- فرهاد سحرخیز؛ مدیرعامل گروه کشاورزی تولیدی سحرخیز اظهار کرد: گرمایش زمین، تغییرات اقلیمی و سایه سنگین خشکسالی، تهدیدهای جدی هستند که همه دنیا از جمله ایران را تحت تاثیر قرار داده  است.

وی گفت: بنابراین بسیار حیاتی است که با اقداماتی پژوهشی و آینده نگرانه شیوه های جدید کشت محصولات مختلف کشاورزی و بالاخص تولیداتی استراتژیک، نظیر زعفران را مورد ارزیابی قرار دهیم.

سحرخیز افزود: با توجه به رویکرد اخیر بازارهای جهانی مبنی بر تولید و خرید محصولات ارگانیک، تولید محصولات کشاورزی در شرایط کنترل شده می تواند منجر به تولید محصولاتی عاری از کود و سموم باشد.

وی بیان کرد: طی سال های گذشته به دلیل استفاده بی رویه از کود و سم، متاسفانه حتی در مزارعی که در 10 سال  اخیر از هیچ گونه کود و سمی استفاده نشده نیز شاهد باقیمانده سموم هستیم که البته این موضوع تهدید بسیار جدی  برای صنعت زعفران ایران است.

سحرخیز اظهار کرد: زعفران گیاهی است استراتژیک در دنیا، که بالغ بر 90 درصد تولید آن در ایران صورت می پذیرد بنابراین نیاز به مدلینگ کردن این گیاه ارزشمند نظیر مدلینگ ذرت در آمریکا و برنج در تایلند، بسیار ضروری است.