روایتی تاریخی از نگاه انسان به غذا در «به اضافه مستند»

مستند «انسان گرسنه» در جدیدترین قسمت از برنامه «به اضافه مستند» به نمایش در می آید.

- ، چهل و دومین قسمت از برنامه تلویزیونی به اضافه مستند با پخش و بررسی مستند انسان گرسنه به کارگردانی کمیل سوهانی روی آنتن شبکه مستند می رود.

مستند انسان گرسنه روایتگر تاریخ فرهنگی و اجتماعی غذا است و تلاش می کند نگاه انسان به غذا در طول تاریخ و تغییرات آن از گذشته های دور تا سال های اخیر را به تصویر بکشد.

نسبت غذا با محیط زیست یکی از بخش های اصلی در این مستند است.

نام این فیلم یعنی انسان گرسنه پاسخ به این پرسش است که چرا انسان هنوز گرسنه است، با اینکه بیش از هر زمان دیگری در تاریخ، حیوانات را برای رفع گرسنگی خود می کشد و بیش از هر زمان دیگری از منابع زمین برای تولید مواد غذایی استفاده می کند؟ در این قسمت و پس از پخش مستند، میز کارشناسی برنامه با حضور محمدحسین عمادی عضو هیات علمی دانشگاه و کمیل سوهانی برگزار شده و تاریخ فرهنگی اجتماعی غذا مورد نقد و بررسی قرار می گیرد.

این قسمت از برنامه، روز سه شنبه 18 آبان ساعت 20 از شبکه مستند پخش خواهد شد و بازپخش آن روزهای چهارشنبه 19 آبان ساعت 8:30 و جمعه 21 آبان ساعت 15 است.

به اضافه مستند مجموعه برنامه تلویزیونی شبکه مستند است که به پخش مستندهای دیده نشده داخلی و خارجی در تلویزیون و بحث کارشناسی پیرامون موضو