استخوان ها به ریزمغذی ها هم نیاز دارند

پروتیین تقریباً 50 درصد حجم استخوان و یک سوم جرم آن را تشکیل می دهد.

مصرف کافی پروتیین همچنین می تواند خطر شکستگی و از دست دادن استخوان را کاهش دهد.

- مراقبت از سلامت استخوان ها در سنین پایین به منظور پیشگیری از آسیب دیدگی و پوکی استخوان در مراحل بعدی زندگی اهمیت بسزایی دارد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کلسیم یکی از مواد معدنی است که به افزایش تراکم استخوان و استحکام این بافت حیاتی کمک می کند اما تنها ماده معدنی مورد نیاز برای سلامت استخوان نیست.

چندین ماده مغذی دیگر نیز برای حفظ سلامت استخوان ها و پیشگیری از آسیب های استخوانی در سنین بالاتر ضروری هستند که مهمترین آنها عبارتند از: ویتامینK یک دلیل مهم برای افزودن غذاهای غنی از ویتامین K به رژیم غذایی شما وجود دارد که آن حفظ سلامت استخوان هاست.

ویتامین K مسئول فعال سازی پروتیینی است که نقش اساسی در انعقاد خون و متابولیسم کلسیم دارد و رسوب کلسیم روی استخوان ها را تنظیم می کند.

ویتامین K همچنین با فعال کردن پروتیین دیگری به نام ماتریکس GLA از تجمع کلسیم در بافت های نرم جلوگیری می کند.

متوسط ​​مصرف روزانه ویتامین K برای زنان 122 میکروگرم و برای مردان 138 میکروگرم است.

برخی از منابع رایج ویتامین K عبارتند از کلم بروکلی، اسفناج، کلم و کاهو.