آغاز به کار سالن بسته بندی کشتارگاه صنعتی جونقان بعد از 10 سال

مدیرکل پشتیبانی امور دام چهارمحال و بختیاری گفت: در پی خرید و کشتار دام مازاد عشایر استان حدود 2هزار و 400 کیلوگرم گوشت استحصالی در سالن بسته بندی کشتارگاه صنعتی جونقان بسته بندی و منجمد شد.

- بهروز آل مومن امروز در گفت وگو با خبرنگار فارس در شهرکرد گفت: در پی خرید و کشتار دام مازاد عشایر استان حدود 2 هزار و 400 کیلوگرم گوشت استحصالی در سالن بسته بندی کشتارگاه صنعتی جونقان بسته بندی و منجمد شد.

مدیرکل پشتیبانی امور دام چهارمحال و بختیاری افزود: گوشت تولیدی در قطعات پنج گانه گردن، سردست، قلوه گاه، راسته و ران استخوان دار و به صورت کارتنی بسته بندی می شود.

وی اظهار کرد:با توجه به حجم بالای گوشت تولیدی، در جهت حفظ سلامت فرآورده های گوشتی، ذخیره سازی مناسب و توزیع عادلانه در آینده این امر ضروری و اجتناب ناپذیر است.

مدیرکل پشتیبانی استان با یاد آوری اینکه آخرین بار در اواخر دهه 80 بسته بندی گوشت در کشتارگاه صنعتی صورت پذیرفته، اظهار داشت: امیدوارم امروز که پس از سال ها چراغ های این واحد مهم روشن شده است، با تلاش متولیان این عرصه شاهد توزیع گوشت و فرآورده های گوشتی فقط