بهبود کیفیت پخت غذا با استفاده از لیزر!

تصور کنید یک آشپز شخصی دیجیتالی دارید که می تواند هر آنچه که می خواهید بپزد و تنها با فشار یک دکمه کار می کند.

این چیزی است که مهندسان کلمبیایی می خواهند با استفاده از لیزر و چاپگر سه بعدی بسازند.

- تصور کنید یک آشپز شخصی دیجیتالی دارید که می تواند هر آنچه که می خواهید بپزد و تنها با فشار یک دکمه کار می کند.

این چیزی است که مهندسان کلمبیایی می خواهند با استفاده از لیزر و چاپگر سه بعدی بسازند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از ساینس دیلی، گروه غذای دیجیتال از آزمایشگاه دستگاه های خلاقانه پروفسور هود لیپسون (Hod Lipson) دست به ساخت یک آشپز تماما خودکار دیجیتال زده اند.

گروه لیپسون از سال 2007 تاکنون غذاهای سه بعدی را توسعه داده اند و از آن زمان این موضوع مورد توجه شرکت های تجاری نیز قرار گرفته است.

جاناتان بلاتینگر (Jonathan Blutinger) که این پروژه را رهبری کرده است می گوید: در حالی که چاپگرها می توانند با دقت میلی متری مواد اولیه تولید کنند اما روش مشابهی برای گرم کردن مواد غذایی با چنین دقتی وجود ندارد.

پخته شدن برای ایجاد طعم و بافت بهتر در بسیاری از غذاها ضروری است و ما امیدوار بودیم که بتوانیم روشی با استفاده از لیزر برای انجام این کار ایجاد کنیم.