رشد 12 برابری تولید خاویار کشور در 7 سال گذشته/ «مروارید سیاه» ایران، بهترین و گرانترین در جهان

میزان تولید خاویار در سال 92 کمتر از یک تن بوده و در سال 99 به بیش از 12 تن رسیده و این یعنی رشد 12 برابری تولید خاویار ظرف هفت سال.

- رییس سازمان شیلات کشور از رشد بیش از 12 برابری تولید خاویار در 7 سال گذشته خبر داد و گفت: میزان تولید خاویار در سال 92 کمتر از یک تن بوده و در سال 99 به بیش از 12 تن رسیده است.

نبی الله خون میرزایی افزود: همچنین تولید گوشت ماهیان خاویاری که در سال 92 حدود 600 تن بود در سال 99 به بیش از 3 هزار و 500 تن رسیده است.

وی با بیان اینکه برنامه توسعه و رشد صنعت پرورش ماهیان خاویاری یکی از دستور کار های جدی سازمان شیلات کشور در سراسر پهنه سرزمینی است، ادامه داد: پس از توافق با کشور های ساحلی دریای خزر مبنی بر مأموریت صید تجاری ماهیان خاویاری صنعت پرورش این ماهیان در کشور روند پرشتابی را در پیش گرفته است.

خون میرزایی در ادامه گفت: در سال های اخیر در مقاطعی پرورش ماهیان خاویاری در قفس تجربه شد که این فعالیت در دریا صورت می گیرد و بنا داریم این فعالیت را گسترش دهیم.

رییس سازمان شیلات کشور افزود: در حال حاضر بیش از 175 مزرعه فعال در زمینه پرورش ماهیان خاویاری در 21 استان کشور وجود دارد که امیدواریم با توسعه پرورش این دست ماهیان بتوانیم صادرات و ارزآوری محصول را متناسب با گسترش تولید در استان های کشور افزایش دهیم.