مسئولیت اجتماعی شرکت ها، رهیافتی برای چالش سلامت جامعه

یکی از دستاوردهای بشر در قرن گذشته، پیشرفت در تولید مواد غذایی و همگامی عرضه و تقاضا بود.

- به گزارش بازرگانی، به عنوان پیش زمینه های اصلی ابتلاء به بیماری ناشی از این ویروس معرفی شده اند.

این موضوع موجب شد بسیاری از شرکت های غذایی به موجب مسئولیت های اجتماعی خود، برای رفع این معضل دست به کار شوند.

تغییر تعریف امنیت غذایی در گذر زمان در برهه ای، مبحث امنیت غذایی با اتکا بر تعریف پذیرفته شده در اجلاس غذا در سال 1996 شامل تأمین دائمی غذای کافی، ایمن و مقوی، برای یک زندگی فعال و سالم بود.

تاکید بر واژه مقوی نشان می داد که غذا علاوه بر سهولت دسترسی، باید حاوی مواد مغذی باشد.

اخیراً، با آشکار شدن ماهیت و شدت سو تغذیه و بخصوص تأثیر منفی آن در رشد کودکان، مفهوم امنیت غذایی برای تاکید بر کیفیت و در بر گرفتن عوامل محیطی، توسعه داده شد.

بر همین اساس، تعریف امنیت غذایی در سال 2012 به این شکل مطرح شد: دسترسی دائمی، جسمی، اجتماعی و اقتصادی مردم به غذایی مطمئن، کافی و باکیفیت برای تأمین نیازهای غذایی روزانه در محیطی بهداشتی و دارای مراقبت های لازم جهت فراهم کردن زندگی سالم و فعال.

افزایش نگرانی ها در مورد سو تغذیه پنهان به تازگی اما نگرانی ها در مورد سومین جنبه سو تغذیه، یعنی اضافه وزن و کاهش ایمنی بدن افزایش پیدا کرده است.