ویتامینی برای کاهش خطر پرفشاری خون

این ماده مغذی به مقدار زیاد در غذاهای حیوانی نظیر جگر، تخم مرغ، ماهی سالمون و نیز برخی منابع گیاهی مانند گل کلم، بروکلی، روغن سویا و بادام زمینی موجود است - نتایج یک مطالعه نشان می دهد مصرف مداوم یک نوع ویتامین ب می تواند بروز پرفشاری خون را کاهش دهد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، کولین جزیی از ویتامین های گروه ب (ویتامین ب 4) است که برای متابولیسم چربی، رشد سالم مغز، حرکت ماهیچه ها، سیستم عصبی و سوخت و ساز انسان لازم است.

کمبود این ماده در بدن میتواند موجب تجمع چربی اضافی در کبد شود.

تاکنون مطالعات زیادی به بررسی ارتباط بین دریافت غذایی کولین و بتایین (یک متابولیت کولین) با خطر پرفشاری خون نپرداخته است.

بنا بر اعلام روابط عمومی پژوهشکده علوم غدد درون ریز و متابولیسم، اخیرا مطالعه ای به منظور ارزیابی ارتباط بین دریافت غذایی کولین و بتایین و خطر بروز پرفشاری خون در افراد بزرگسال طراحی و اجرا شده است.

به گفته دکتر پروین میرمیران، رییس مرکز تحقیقات تغذیه در بیماریهای غدد درون ریز، یافته های این مطالعه که در بستر مطالعه قند و لیپید تهران انجام شده بود، نشان دادند که در طول بیش از 7 سال پیگیری به ازای هر 100 میلی گرم افزایش در مصرف کولین خطر بروز پرفشاری خون 16 درصد کاهش می یابد.