تولید بتُن خوراکی از پسماند میوه و سبزیجات!

محققان موسسه ی علوم صنعتی دانشگاه توکیو به رهبری یویا ساکای(Yuya Sakai) روشی جدید برای بازیافت پسماند مواد غذایی و تبدیل آن ها به مواد ساختمانی محکم تر از بتن ابداع کرده اند در حالی که این مواد هنوز قابل خوردن نیز هستند.

- محققان موسسه ی علوم صنعتی دانشگاه توکیو به رهبری یویا ساکای(Yuya Sakai) روشی جدید برای بازیافت پسماند مواد غذایی و تبدیل آن ها به مواد ساختمانی محکم تر از بتن ابداع کرده اند در حالی که این مواد هنوز قابل خوردن نیز هستند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا و به نقل از نیواطلس، براساس اعلام سازمان ملل، سالانه 1.

3 میلیارد تن غذا در سراسر جهان هدر می رود.

بخشی از این هدر رفت به دلیل ناکارآمدی در زنجیره ی غذایی است اما بخش بزرگ تر آن به علت غیراستاندارد بودن مواد غذایی یا تاریخ گذشته شدن آن ها است.

علت دیگر این موضوع دور ریختن باقی مانده ی غذاها است.

بازیافت این میزان غذای هدر رفته ایده ی جدیدی نیست.

امروزه صنایع زیادی از این پسماندها به عنوان غذای خوک ها استفاده می کنند یا آن ها را تبدیل به سوخت و پلاستیک می کنند.

محققان دانشگاه توکیو نه تنها موفق به تبدیل این مواد به ماده ای مفید شدند بلکه توانستند شکل خوراکی آنها را نیز حفظ کنند.