احتمال انتقال یک نوع عفونت خاص با مصرف غذای دریایی خام

نتایج یک پژوهش نشان می دهد غذاهای دریایی خام می توانند منابع بالقوه عفونت توکسوپلاسما و انتقال دهنده این عفونت به انسانها باشند.

- به گزارش ایسنا، آلودگی به توکسوپلاسما گوندیی از شایع ترین عفونت های انگلی انسان در جهان است.

اووسیست های (تخم) این انگل، که از گربه های آلوده دفع می شوند،خاک را آلوده می کنند.

اووسیست های موجود در خاک با جریان سیلاب ناشی از بارش باران و کانال های زهکشی آب شیرین، به رودخانه ها و سپس به آب های ساحلی منتقل می شوند.

به دلیل آلودگی آب های شیرین و آب دریا با انگل توکسوپلاسما، احتمال آلودگی صدف ها، پستانداران دریایی و حیوانات دریایی خونسرد وجود دارد.

بر اساس اعلام پایگاه نتایج پژوهش های سلامت کشور، نتایج یک مرور نظام مند مطالعات اولیه صورت گرفته در نقاط مختلف جهان با موضوع عفونت توکسوپلاسما در حیوانات خونسرد و نرم تنان نشان داد که صدف ها و حیوانات خونسرد می توانند منابع بالقوه عفونت توکسوپلاسما و انتقال آن به انسانها یا سایر میزبان هایی که از آنها تغذیه می کنند باشند.

محققان این مطالعه اعلام کردند: آگاه کردن افراد جامعه نسبت به خطر خوردن غذاهای دریایی خام ضرورت دارد.

همچنین اجرای مطالعات اولیه بیشتر برای برآورد دقیق شیوع عفونت توکسوپلاسما گوندیی در حیوانات خونسرد و نرم تنان پیشنهاد می شود.