از دیار کریمان چه به یادگار بخریم؟

کرمان به واسطه ثبت هفت اثر در فهرست میراث جهانی یونسکو مقام اول را در کشور به نام خود به ثبت رسانده است.

این استان همچنین به لطف تولیدات مرغوب خود، - چندین سال است که رتبه نخست صادرات غیرنفتی کشور را نیز از آن خود کرده که بسیاری از این تولیدات و محصولات در میان گردشگران داخلی و خارجی شناخته شده هستند.

سوغات کرمان بسیار متنوع بوده و منحصر به خود استان کرمان هستند که در ادامه به معرفی تعدادی از آن ها می پردازیم.

قطاب قطاب یکی از معروف ترین شیرینی های ایرانی است.

این شیرینی شامل خمیر و مغز پسته، بادوم و یا گردو است که سرخ شده و با خاک قند تزیین می شود.

قطاب یزدی و کرمانی از مهمترین قطاب ها هستند.

پخت این شیرینی خوشمزه بسیار زیاد است و برخی تاریخ نگاران پخت آن را به دوره هخامنشیان نسبت می دهند.

کماچ سهن کماچ سهن از سوغاتی های معروف کرمان است که در تهیه خمیر این شیرینی سنتی از جوانه گندم استفاده می شود و از ویژگی دیگر کماچ می توان به ادویه مخصوص آن اشاره کرد، به طوری که علاوه بر ادویه مشهوری مانند دارچین و زیره، برخی از گیاهان دارویی نیز در آن وجود دارند.

این ادویه به خمیر کماچ و مواد میانی آن اضافه می شود.

این شیرینی خوشمزه را می توان بدون افزودن هیچ نگه دارنده ای به مدت طولانی خارج از یخچال نگهداری کرد.