مصرف روزانه گوشت فرآوری شده ریسک زوال عقل را افزایش می دهد

مطالعه جدید نشان می دهد مصرف روزانه سوسیس و کالباس با افزایش ریسک زوال عقل همراه است.

- به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز تودی، نتایج یک مطالعه مشاهده ای نشان می دهد که مصرف 25 گرم گوشت فرآوری شده در روز با افزایش 44 درصدی خطر ابتلاء به زوال عقل مرتبط است.

این مطالعه همچنین ارتباط بین خوردن گوشت های قرمز فرآوری نشده مانند گوشت گاو، گوشت خوک و گوساله و کاهش خطر ابتلاء به زوال عقل را نشان داد.

به نظر نمی رسد که ژن موسوم به آلل APOE ε4، که 3 تا 6 برابر خطر ابتلاء به زوال عقل را در فرد افزایش می دهد، بر رابطه بین رژیم غذایی و این عارضه مغزی تأثیر بگذارد.

افراد مبتلا به زوال عقل دارای مشکلاتی در زمینه حافظه، توجه، تفکر و استدلال هستند که در فعالیت های روزمره شأن اختلال ایجاد می کند.

این مشکلات شناختی بخشی از روند معمول پیری نیستند.

طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی، در سراسر جهان حدود 50 میلیون مورد زوال عقل وجود دارد که هر ساله حدود 10 میلیون مورد جدید نیز تشخیص داده می شود.

بیماری آلزایمر شایع ترین مورد زوال عقل است که 60 تا 70 درصد موارد را تشکیل می دهد.

حدود 5-10 درصد موارد زوال عقل با اختلال در جریان خون در مغز، به عنوان مثال ناشی از سکته مغزی مرتبط است که به عنوان زوال عقل عروقی شناخته می شوند.