دستگاه سورتر پسته؛ برای اولین بار در ایران

امروزه اهمیت کیفیت و مرغوبیت محصولات غذایی بر سلامت افراد جامعه بر کسی پوشیده نیست و مصرف کنندگان همواره سعی در استفاده از بهترین، سالم ترین و باکیفیت ترین محصولات دارند.

در برخی از محصولات غذایی مانند پسته، دقت در حفظ کیفیت محصول اهمیتی دوچندان دارد.

علت این موضوع این است که در صورت عدم توجه کافی، احتمال ایجاد شرایط مناسب جهت رشد و تکثیر مواد سمی مثل آفلاتوکسین در محصول افزایش پیدا می کند.

حساسیت در مورد کیفیت مواد غذایی صادراتی مثل پسته از این هم بیشتر است و یکی از عواملی که عرصه را برای رقابت تولیدکنندگان و صادرکنندگان مواد غذایی ایرانی در بازارهای جهانی تنگ کرده است، عدم ارائه یک محصول باکیفیت و یک دست بوده است.

یکی از مهمترین راهکارهای جداسازی محصولات باکیفیت و طبقه بندی کیفی آنها، استفاده از دستگاه سورتر است.

ضرورت سورت پسته پسته یکی از محصولات استراتژیک ایران از نظر اقتصادی و صادراتی است.

علاوه بر این پسته یک منبع غذایی بسیار ارزشمند و سرشار از مواد معدنی و ویتامین ها است.

شرایط تولید پسته موجب شده است تا افزایش کیفیت تولید این محصول بسیار مورد توجه قرار گیرد.

یکی از مهمترین روش ها برای افزایش مرغوبیت محصولات کشاورزی، سورتینگ آنها به طرق مختلف می باشد.