فرآورده های کنجدی در سبدغذایی مردم تعریف شود

یک تولیدکننده فرآورده های کنجدی در شهرستان اردکان با اشاره به ضرورت تعریف کنجد در سبد غذایی مردم، از نبود حمایت و پشتوانه دولتی از این صنعت مهم گلایه دارد.

- ایسنا/یزد یک تولیدکننده فرآورده های کنجدی در شهرستان اردکان با اشاره به ضرورت تعریف کنجد در سبد غذایی مردم، از نبود حمایت و پشتوانه دولتی از این صنعت مهم گلایه دارد.

سیدمحمد نبیل در گفت وگو با خبرنگار ایسنا به ارزش غذایی کنجد و فرآورده های آن و نقش این محصول در سلامتی مردم اشاره می کند و می گوید: انتظار تولیدکنندگان محصولات کنجدی از دولت، حمایت از توسعه این صنعت و حل مشکلات آن است تا از یک سو روند تولید با سهولت طی شود و با توسعه کارگاه ها قدمی در مسیر اشتغال زایی برداشته شود و از طرفی این محصل غنی و با ارزش غذایی بالا در سبد غذایی روزانه مردم تعریف شده و از منافع آن بهره مند شوند.

وی با بیان این که بزرگ ترین مانع پیشرفت قطب تولیدات فرآورده های کنجدی کشور یعنی اردکان نداشتن پشتوانه است، می گوید: خوش طعم ترین و خوشمزه ترین کنجد دنیا متعلق به ایران است و باکیفیت ترین محصولات کنجدی در کارگاه های تولیدی اردکان تولید می شود اما متاسفانه این صنعت پشتوانه و حمایت دولتی مطلوبی ندارد و با چالش هایی در این باره مواجه است.