نکات مهم پیرامون خرید و نگهداری ماهی قرمز در آستانه نوروز

سرپرست شبکه دامپزشکی ابرکوه با اشاره به اینکه ترشحات روی پوست ماهی های قرمز می تواند موجب بروز حساسیت های جلدی، اگزما و خارش پوستی در کودکان و بزرگ سالان شود، - ایسنا/یزد سرپرست شبکه دامپزشکی ابرکوه با اشاره به اینکه ترشحات روی پوست ماهی های قرمز می تواند موجب بروز حساسیت های جلدی، اگزما و خارش پوستی در کودکان و بزرگ سالان شود، توصیه کرد که به علت انتقال بیماری های مشترک بین انسان و آبزیان، کودکان و افراد حساس و دارای آلرژی، به ماهی قرمز بدون هیچ واسطه ای دست نزنند.

سعید امیدسالاری در گفت وگو با خبرنگار ایسنا در ابتدا راجع به ماهیان خوراکی خاطرنشان کرد: عرضه فرآورده های خام دامی به خصوص ماهی که فسادپذیری سریعی دارد باید در مکان های بهداشتی، با داشتن وسایل خنک کننده لازم از جمله یخچال ویترینی یا استفاده از پودر یخ در واحدهایی که از نظر بهداشت محیط مناسب هستند صورت گیرد.

وی در این باره اظهار کرد: دست فروشانی که با ماشین های سیار و یا راه های مختلف مبادرت به فروش ماهی می کنند به دلیل رعایت نکردن شرایط نگهداری و عرضه غیربهداشتی، منجر به فساد آن در زمان بسیار کوتاهی می شوند که احتمال مسمومیت و آلودگی برای مصرف کننده وجود دارد.