ننها روش تشخیص عسل طبیعی + فیلم

در ویدیو زیر که توسط برند عسل طبیعی درکام تهیه شده است برای اولین بار با دلایل علمی تنها راه معتبر تشخیص عسل طبیعی بیان شده است - عسل تقلبی از ترکیب مواد مختلف مثل قندها، آب و یک سری چیزهای دیگر مثل رنگ های مصنوعی تشکیل شده است.

بنابراین در ساختار مواد تشکیل دهنده اش موادی مثل آمینواسیدها آنزیم ها و مواد معدنی که در عسل واقعی وجود دارد را اصلا ندارد.

عسل تغذیه ای چیست؟ عسل تغذیه ای توسط زنبور تولید شده است اما چون به زنبور آب و شکر داده اند، مقداری ترکیباتش با عسل طبیعی متفاوت است.

برای مثال در عسل تغذیه شده مقدار پرولین که یک آمینواسید خیلی مفید برای بدن و سلامتی است کمتر از مقدار آن در عسل طبیعی است زیرا بیشتر پرولین عسل از شهد گل ها تامین می شود و وقتی زنبورها به جای تغذیه از شهد گل ها از آب و شکر تغذیه می کنند، میزان پرولین در عسل کاهش پیدا می کند.

به جز پرولین، ترکیب قندها نیز در عسل تغذیه ای و طبیعی متفاوت است.

در ساختار عسل تغذیه ای ساکاروز که ترکیب فروکتوز و گلوکوز است بیشتر از عسل طبیعی است.

عسل طبیعی چیست؟ سومین نوع عسل، عسل طبیعی است که البته بسته به اینکه عسل کدام منطقه است و در آن منطقه چه گل و گیاهانی بوده اند ترکیبات متفاوتی دارد.