کتاب «از غذای جسم تا غذای جان» در شیراز منتشر شد

کتاب «از غذای جسم تا غذای جان (پرسش و پاسخ هایی در محضر استاد علم و معنویّت، پروفسور حبیب الله هدایت، پدر علم تغذیه ایران)»، نوشته دکتر حسین علیان در شیراز منتشر شد.

- کتاب از غذای جسم تا غذای جان (پرسش و پاسخ هایی در محضر استاد علم و معنویّت، پروفسور حبیب الله هدایت، پدر علم تغذیه ایران) ، نوشته دکتر حسین علیان در شیراز منتشر شد.

حسین علیان، مؤلف کتاب درباره اثر خود به خبرنگار مهر ، گفت: از سال 1388 تا 1392، ساکن شهرک غرب تهران بودم و خیابان ایران زمین برایم اسم آشنایی بود.

مجتمع مهستان، منزل استادی فرزانه و اندیشمندی وزین، پروفسور هدایت که گه گاه عصرها در منزلشان صحبت می کردیم و از محضر نورانی او کسب فیض می کردم و خوشبختانه این پرسش ها و پاسخ ها نوشته شد و دست مایه ای برای نوشتن کتاب حاضر شد.

پروفسور حبیب الله هدایت (زاده 1299، شهرضا، اصفهان – درگذشته 17 مهر 1392) پزشک ایرانی بود.

او تخصص خود در زمینه زنان و بهداشت عمومی را در زمان تحصیلش در فرانسه و در زمینه علوم تغذیه در انگلیس دریافت کرد.

پس از بازگشتش به ایران انستیتو علوم تغذیه، انجمن دیابت ایران و انستیتو بهداشت کار را تأسیس کرد.

وی مؤلف 6 کتاب و ده ها گزارش و مقاله تحقیقاتی در زمینه صنعت غذا است.