ارتباط مصرف میوه های خشک با رژیم غذایی و سلامت بهتر

محققان به این نتیجه رسیده اند که تشویق مردم به خوردن میوه خشک بیشتر، بدون شکر اضافه شده، می تواند روشی موثر برای افزایش مصرف مواد مغذی حیاتی در بدن آنها باشد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار مهر ، بررسی های اخیر نشان می دهد مصرف کم میوه در دنیا، عامل اصلی بروز بیماری ها و ناتوانایی های مرتبط با رژیم غذایی است.

میوه منبع خوبی از مواد مغذی مانند فیبر و پتاسیم است که بسیاری از افراد در رژیم غذایی خود ندارند.

همچنین میوه حاوی مواد مغذی فعال زیستی است که فواید سلامتی دیگری نظیر پلی فنول ها و کاروتنوییدها را فراهم می کند.

تحقیقات نشان می دهد که خوردن میوه با کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی، سرطان و دیابت نوع 2 مرتبط است.

عوامل مختلفی ممکن است در مصرف کم میوه تازه توسط افراد نقش داشته باشد از جمله محدود بودن دسترسی، هزینه زیاد و فسادپذیری بالا.

مصرف بیشتر میوه خشک می تواند یک راه حل خوب در این زمینه باشد.

میوه خشک از نظر قیمت، در دسترس بودن و سهولت ذخیره سازی و حمل و نقل مزایای زیادی نسبت به میوه تازه دارد.

همچنین می تواند جایگزین میان وعده های ناسالم سرشار از قند، نمک و چربی اشباع شود.

با این حال، نگرانی هایی در مورد مصرف بیش از حد که منجر به دریافت کالری بسیار زیاد می شود وجود دارد زیرا میوه خشک، نوع پرکالری میوه است.