ضرورت کنترل رطوبت انبارهای پسته

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رفسنجان گفت: انبار مورد استفاده به منظور نگهداری محصول پسته باید دارای تهویه مناسب بوده، دما و رطوبت آن به منظور جلوگیری از خسارت آفات انباری و رشد قارچ های کپک زا، - عباس حاج عبداللهی در گفت وگو با خبرنگار فارس در رفسنجان اظهار داشت: یکی از مهمترین نکات در مورد پسته تولید شده قبل از عرضه به بازار و فروش آن، توجه و رعایت نکات مرتبط با اصول انبارداری و همچنین اطلاع دقیق از چگونگی حفظ محصول از گزند آفات انباری ست.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رفسنجان ادامه داد: مهمترین موضوع در زمان اتمام فرآوری و انتقال به انبار، درصد رطوبت محصول است، به نحوی که باید حداکثر میزان رطوبت محصول 5 تا 7 درصد باشد.

وی افزود: بالاتربودن درصد رطوبت پسته انبارشده می تواند موجب رشد قارچ های کپک زا و افزایش میزان آفلاتوکسین شود.

از سوی دیگر انبار مورد استفاده به منظور نگهداری محصول باید دارای تهویه مناسب بوده، دما و رطوبت آن به منظور جلوگیری از خسارت آفات انباری و رشد قارچ های ذکرشده، کنترل شده و در محدوده مناسب باشد.

حاج عبداللهی عنوان کرد: البته در تابستان، انبارهای سرد که دمای بین 1 تا 10 درجه سانتیگراد دارند بسیار مناسب بوده و در شرایط معمول دمای بالا و رطوبت زیاد برای یک انبار مناسب توصیه نمی شود.