افزایش بی رویه قیمت مواد اولیه قنادی در شیراز

قیمت آرد 90 درصد و قیمت مواد افزودنی 200 درصد افزایش یافته است.

- محمدخلیل ترابی در گفتگو با خبرنگار فارس در شیراز اظهار داشت: در چند ماه اخیر اقلام و مواد اولیه قنادی ها از جمله آرد و روغن افزایش قیمت چشمگیری داشته است به طوری که یک گونی 40 کیلویی آرد مخصوص شیرینی پزی از 140 تومان به 270 هزار تومان و کارتن 16 کیلویی روغن کره ای مخصوص شیرینی پزی از 120 به 600 هزار تومان رسیده که این یک فاجعه است.

وی گرانی مواد اولیه را مهم ترین عامل در بسته شدن و از بین رفتن واحدهای صنفی دانست و افزود: با توجه به آمار، از سال 95 تا شهریور 99، صد و 81 واحد صنفی به صورت کامل تعطیل شده که بیشترین آنها طی سالهای 98 و 99 شکایت از افزایش قیمت مواد اولیه داشته اند.

ترابی تعدادی از قنادی های تعطیل شده در شیراز را نام برد و بیان کرد: از جمله قنادی های معروف و مشهور شیراز شامل قنادی فرخ،ماه، درخشان، گل سرخ، وصال، باستان، شعاع، حضرتی، نیایش و .

همگی شکایت از گرانی مواد اولیه داشته اند .

رییس اتحادیه قنادان شیراز با بیان افزایش 200 درصدی پودر نارگیل و کاکائو افزود: دیگر مشکلات افزایش قیمت شامل پودر نارگیل از کیلویی 15 هزار تومان به 150 هزار تومان و پود کاکائو از کیلویی 40 هزار تومان به 140 هزار تومان رسیده است.