آژیر قرمز برای پرهیز از ضایعات غذایی در ایران

رییس انجمن تغذیه ایران با هشدار نسبت به ضایعات و هدر رفت غذایی در کشور، گفت: سهم ایران از کل غذایی که هرسال در جهان به هدر می رود، 2.

7 درصد است.

- بر این اساس ضایعات موادغذایی در ایران معادل 35 میلیون تن است این درحالی است که در اتحادیه اروپا با 27 کشور عضو، تنها 90 میلیون تن موادغذایی راهی زباله ها می شود.

ایسنا نوشت: دکتر جلال الدین میرزای رزاز_رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور در یادداشتی که به بهانه روز جهانی غذا در اختیار ما قرار داده است، آورده: "امسال هفتاد و پنجمین سالی است که در این روز در حدود 150 کشور جهان، برنامه های خاصی به منظور یادآوری و افزایش آگاهی عمومی و تفهیم گرسنگی و فقر اجرا می کنند.

بر اساس آخرین آمار حدود 1 میلیارد انسان از سوء تغذیه و گرسنگی رنج می برند که از این میان حدود 50 درصد در آسیا و 25 درصد در آفریقا زندگی می کنند.

در مقابل این گرسنگان اما، حدود 2 میلیارد نفر در دنیا دچار اضافه وزن و چاقی هستند.

از برنامه های مهم سازمان جهانی خواروبار(فائو) و دیگر سازمان های بین المللی، حذف گرسنگی تا پایان 2030 در دنیا با همراهی و مشارکت اهالی زمین است.

اخیرا برنامه جهانی غذا(World Food Programme)که از سوی سازمان ملل متحد ارائه شده بود به خاطر تلاش در مبارزه با گرسنگی و بهبود شرایط صلح در مناطق دچار درگیری، برنده ج�