آژیر قرمز برای پرهیز از ضایعات غذایی در ایران

رییس انجمن تغذیه ایران با هشدار نسبت به ضایعات و هدر رفت غذایی در کشور، گفت: سهم ایران از کل غذایی که هرسال در جهان به هدر می‌رود، 2.

7 درصد است.

بر این اساس ضایعات موادغذایی در ایران معادل 35‌میلیون تن است این درحالی است که در اتحادیه اروپا با 27 کشور عضو، تنها 90‌میلیون تن موادغذایی راهی زباله‌ها می‌شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، دکتر جلال الدین میرزای رزاز_رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور در یادداشتی که به بهانه روز جهانی غذا در اختیار ایسنا قرار داده است، آورده: امسال هفتاد و پنجمین سالی است که در این روز در حدود 150 کشور جهان، برنامه‌های خاصی به منظور یادآوری و افزایش آگاهی عمومی و تفهیم گرسنگی و فقر اجرا می‌کنند.

بر اساس آخرین آمار حدود 1 میلیارد انسان از سوء تغذیه و گرسنگی رنج می‌برند که از این میان حدود 50 درصد در آسیا و 25 درصد در آفریقا زندگی می‌کنند.

در مقابل این گرسنگان اما، حدود 2 میلیارد نفر در دنیا دچار اضافه وزن و چاقی هستند.

از برنامه‌های مهم سازمان جهانی خواروبار(فائو) و دیگر سازمان‌های بین‌المللی، حذف گرسنگی تا پایان 2030 در دنیا با همراهی و مشارکت اهالی زمین است.