وزارت بهداشت: استاندارد عسل اجباری شد/ بیش از 50 درصد عسل های موجود در بازار تقلبی است

مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: بیش از 50 درصد عسل موجود در بازار تقلبی است، به همین منظور برای جلوگیری از این تخلف، استاندارد عسل اجباری شد و عسل‌هایی که از این پس وارد بازار می‌شود باید استاندارد باشد.

محمد حسین عزیزی روز یکشنبه در گفت وگو با ایرنا افزود: تقلب و تخلف در تولید محصولات غذایی بسیار زیاد است، بیشترین تقلب ها هم در محصولات و مواد غذایی گرانقیمت مثل عسل، روغن زیتون یا زغفران است به عنوان مثال در عسل گاهی شربت گلوکز یا شرب نبات قاطی می کنند تا بتوانند این مواد ارزان را به قیمت بالا بفروشند و سود کنند یا در مورد روغن زیتون گاهی روغن سویا یا روغن آفتابگردان را که ارزانتر است قاطی می کنند.

وی گفت: در مورد عسل تشخیص عسل واقعی از تقلبی بسیار سخت است.

نیازمند آزمایشگاههای بسیار پیشرفته است و آزمایش های آن باید در چند مرحله مختلف انجام تا مشخص شود عسل واقعی است یا نه، بهترین کار برای تهیه عسل این است که از عسل های با برند و نام و نشان های معتبر و از فروشگاههای معتبر خریداری شود که احتمال تقلبی بودن آن کمتر است اما عسل های بی نام و نشان و تقلبی که در کارگاه های متفرقه پر می شوند هم زیاد است.