وقتی جهان تنها تولیدکننده زرشک دنیا را نمی شناسد!

زرشک؛ این همراه همیشگی چلو مرغ زعفرانی و زیبایی دهنده سفره های ایرانی و محصولی که پر از خواص است و شناخته شده بیشتر برای ایرانیان - در حایکه خراسان جنوبی تنها تولید کننده زرشک دنیاست محصولات استراتژیکش در جهان مانند ندارد، اما مردمش سهمی از این جهانی بودن نمی برند.

خانه های سنگی، باد سرد و خارهای روی زمین هیچ کدام باعث نشده تا از میزان مهر و مهمان نوازی مردم این منطقه کم شود.

هیچ کدام از تیغ های روی این درخت ها بر دل مردمانش ننشسته است.

این را می شود از شیرینی کلامشان پس از سختی برداشت زرشک فهمید.

زرشک، زعفران و عناب در خراسان جنوبی از آن جهت استراتزیک نامیده شده اند که علاوه بر بی نظیری در دنیا می توان با آن ها قسمتی از اقتصاد خراسان جنوبی را رونق داد.

مردم خراسان جنوبی اکثرا کشاورزند، اما اقتصاد کشاورزی گویی برایشان تعریف نشده، باورتان بشود یا نه برای همین محصول ارزشمند که کاشت و داشت و برداشتش عرق جبین را بر چهره کشاورز نقش می دهد برای هر چیز توهین آور کلمه زرشک را به کار می برند اما مسئولان در تنگنای مشکلات سعی کرده اند این محصول استراتژیک را که یکی از خواستگاه هایش خراسان جنوبی است به دنیا بشناسانند.

در سبد صادرات سهمی نداریم محسن احتشام، رییس شورای ملی زعفران از تولید سالانه 21 هزار تن زرشک خبر داد و گفت: سهم ما از سب