ایران زیباست؛ مزارع آفتابگردان «گلیداغ»

38هر ساله کشاورزان بخش گلیداغ شهرستان مراوه تپه در استان گلستان صدها هکتار از زمین های خود را به کشت آفتابگردان اختصاص می دهند.

این منطقه کوهستانی و مرتفع، شرایط مناسب را برای کشت این محصول فراهم کرده و در فصل بهار و تابستان بخش های زیادی از زمین های منطقه به کشت این محصول اختصاص می یابد.

از دانه های آفتابگردان جهت تهیه روغن خوراکی استفاده می شود.

روغن آفتابگردان به دلیل داشتن مقدار زیادی اسید چرب غیر اشباع لینولییک از مرغوبیت بالایی برخوردار بوده و کنجاله به دست آمده نیز بعد از روغن کشی به دلیل داشتن پروتیین بالا به عنوان مکمل در برنامه های غذایی طیور و دام مورد استفاده قرار می گیرد.

آفتابگردان گیاهی یک ساله از خانواده گل ستاره ای ها است که تا حدود سه متر رشد می کند.