دستور تهیه آسان خمیر جادویی برای تهیه انواع پیتزا و پیراشکی

در این گزارش نوعی خمیر که به خمیر جادویی معروف است را به شما آموزش می دهیم که با آن می توانید به سادگی انواع پیتزا و پیراشکی را تهیه کنید.

- روغن:6 ق غ طرز تهیه: ابتدا داخل کاسه ای (آبگوشت) یک لیوان آب ولرم رو به گرمی رو داخل کاسه می ریزیم روش خمیر مایه رو می پاشیم به همراه یک ق چ شکر یه هم کوچیک می زنیم و روشو بایه پیش دستی می پوشونیم ومی زاریم کنار 15دقیقه بهش زمان میدیم عمل بیاد وکف کنه در این مدت تا خمیر مایه عمل بیاد تخم مرغ و بقیه شکر ونمک وروغن و باچنگال می زنیم تا یه دست بشه واز طرفی هم آرد والک میکنیم ومی ذاریم کنار وخمیر مایه که عمل اومد یکی دوق غ آرد وبهش اضافه میکنیم با چنگال می زنیم و به مواد تخم مرغیمون اضافه می کنیم.

حالا آرد وکم کم اضافه می کنیم و هم زمان با چنگال خوب مخلوط می کنیم تا جایی آرد ومی ریزیم که به دست نچسبه حالا با دست میریم سراغش وقشنگ ورز میدیم و به سطح کار منتقل می کنیم و آرد پاشی وبا دست ورز میدیم اگه دیدین باز به دست می چسبه آرد بزنید نباید زیاد هم آرد بریزین، چون لطافتش رو از دست میده یا می تونید 20بار یا بیشتر خمیرو محکم به سطح کار بکوبید حالا داخل ظرف تمیز وخشک وبا کمی روغن چرب می کنیم و خمیر وانتقال میدیم وروشو میپوشونیم من داخل مایکروفرم گذاشتم ودرشو بستم (البته قبلش 1دقیقه روشن کردم گرم ش�