نگاهی به تاریخچه غذاهای اصیل ایرانی در «مطبخ»

«مطبخ» عنوان برنامه ای است که با نگاهی به تاریخچه غذاهای سنتی و خوراک های اصیل ایرانی از شبکه پنج پخش می شود.

- مطبخ عنوان برنامه ای است که با نگاهی به تاریخچه غذاهای سنتی و خوراک های اصیل ایرانی از شبکه پنج پخش می شود.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر به نقل از روابط عمومی شبکه پنج، برنامه مطبخ که با هدف شناخت هر چه بیشتر غذاهای اصیل و ذائقه ایرانی تولید شده ضمن معرفی تاریخچه هر غذا، مسیر تکامل هر خوراک، تمایل ذائقه ایرانی به غذاهای سنتی گفتگویی با سرآشپزان پیشکسوت و فعالان این عرصه ترتیب داده است.

این برنامه در این 2 قسمت به تاریخچه 2 نوع آشپزی (خورشت و شیرینی جات) می پردازد و آن را بررسی می کند که هر نوع از این خوراکی ها چگونه وارد فرهنگ ایرانی شده است و در مرور زمان چه تغییری کرده است.

مطبخ به تهیه کنندگی حسام اسلامی و کارگردانی حسین نشاطی، کاری از موسسه اوج و به همت گروه خانواده و کودک، امروز و فردا چهارشنبه و پنجشنبه اول و دوم مردادماه ساعت 11 به مدت 45 دقیقه پخش می شود.