طرحی برای کاهش مصرف قند، نمک و چربی در رستوران ها

استادیار گروه تحقیقات سیاستگذاری غذا و تغذیه با بیان این که رستوران ها در کاهش مصرف قند، نمک و چربی نقش چشمگیری دارند، اما در این مورد هیچ اقدامی تا به حال انجام نشده است، - از سوی انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور اجرا می شود طرحی برای کاهش مصرف قند، نمک و چربی در رستوران ها استادیار گروه تحقیقات سیاستگذاری غذا و تغذیه با بیان این که رستوران ها در کاهش مصرف قند، نمک و چربی نقش چشمگیری دارند، اما در این مورد هیچ اقدامی تا به حال انجام نشده است، گفت: طرحی در این خصوص داریم تا رستوران داران به کاهش این مواد غذایی اقدام کنند و آموزش های لازم را با تدابیری که برایشان در نظر گرفتیم، دریافت کنند و با ترفندهای لازم، مصرف روزانه قند، نمک و چربی تا حدودی کاهش پیدا کند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، فاطمه اسفرجانی با اشاره به اهمیت کاهش مصرف قند، نمک و چربی گفت: کاهش قند، نمک و چربی که یکی از اهداف بزرگ مهم وزارت بهداشت و درمان است و موضوعی است که درنظر داشته که تا سال 2020 به آن توجه کند.

در تلاش هستیم تا از طرق مختلف مردم را به کاهش مصرف این موادغذایی تشویق کنیم.

وی افزود: رستوران ها در کاهش مصرف قند، نمک و چربی نقش چشمگیری دارند، اما در این مورد هیچ اقدامی تا به حال انجام نشده است.