ابداع دستگاهی هیجان انگیز / غذا های مجازی را مزه مزه کنید

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار فناوری خبرگزاری دانشجو، یک محقق دانشگاه میجی در ژاپن ابزاری با صفحه لیسیدنی طراحی کرده است که زمانی که آن را درون دهان می گذارید، - به زودی ممکن است دستگاه های دیجیتال را علاوه بر سرعت و ظرفیت ذخیره سازی شان با توجه به اینکه چقدر می توانند خوشمزه باشند، بسنجیم.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار فناوری خبرگزاری دانشجو، یک محقق دانشگاه میجی در ژاپن ابزاری با صفحه لیسیدنی طراحی کرده است که زمانی که آن را درون دهان می گذارید، می تواند طعم و مزه غذا های مجازی را تداعی کند.

این دستگاه متکی به الکترولیت هایی است که در داخل پنج ژل مختلف قرار دارند و پنج طعم اصلی یعنی ترشی، شیرینی، تلخی، شوری و اومامی (اصطلاحی کمتر شناخته شده و مشتق شده از کلمه ژاپنی به معنی طعم خوش لذت بخش است که معمولا به شکل نمک در افزودنی های غذایی و با نام مونوسدیم گلوتامات یافت می شود.

) را برای کاربر تداعی می کند.

تعریف مزه اومامی دشوار است، ولی چیزی شبیه به مزه گوشت است.

این کلمه در سال 1990 به گروه سلیقه های اصلی اضافه شد.

در این ابزار از فرآیند الکتروفورز استفاده می شود که به حرکات ذرات در یک مایع تحت میدان الکتریکی می گویند.

الکتروفورز از شناخته شده ترین روش های آزمایشگاهی برای جداسازی بیومولکول ها است.