طعم لذیذ این آش را از دست ندهید...

چهارمحال بختیاری به دلیل واقع شدن در منطقه ای کوهستانی مملو از گیاهان دارویی است که مردم این استان به خوبی خاصیت درمانی این گیاهان را یافته و سعی کرده اند آن ها را در غذاهای خود بگنجانند.

- ایسنا/چهارمحال و بختیاری چهارمحال بختیاری به دلیل واقع شدن در منطقه ای کوهستانی مملو از گیاهان دارویی است که مردم این استان به خوبی خاصیت درمانی این گیاهان را یافته و سعی کرده اند آن ها را در غذاهای خود بگنجانند.

شَنگ و مُچه از جمله گیاهانی با خواص دارویی است که در فصل بهار می روید و طعم لذیذی به آش می دهد.

آش شنگ و موچه یکی از غذاهای محلی چهار محال بختیاری است که در این غذا به جای سبزیجات رایج آش ها، از شنگ و مچه استفاده می شود.

سید ابوالفتح شیرمردی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به خواص دارویی و درمانی گیاه شَنگ اظهار کرد: گیاه شنگ مقوی معده بوده و برای زخم معده مفید و از خونریزی معده و ریه نیز جلوگیری می کند.

محقق طب سنتی و سوزنی در چهارمحال و بختیاری با بیان اینکه ریشه گیاه شنگ فوق العاده اشتهاآور است، افزود: برای افرادی که اشتهای ضعیفی دارند از جمله کودکان ریشه این گیاه مورد مصرف قرار گیرد.

وی گفت: ریشه گیاه شنگ دارای لعاب بوده و کمی تلخ است و این گیاه التیام دهنده زخم ریه است.