تولید عسل با خواص درمانی

یک عضو پارک علم و فناوری البرز جهاد دانشگاهی با نوآوری و تجاری سازی موفق شده است با عصاره گیاهان دارویی عسل هایی را وارد بازار کند که برای بسیاری از مردم نه تنها جنبه خوراکی بلکه کاربرد درمانی دارد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، عفت رییسی سرحدی، مدیرعامل این شرکت، با اشاره به این که این شرکت برای اولین بار با تفکیک عسل با منشا گیاهان نسبت به خواص آن ها مبادرت کرده است ، افزود: در این روش، تلاش شد با کوچ کلونی های زنبور عسل خود به کوهستان هایی که گل غالب در آن منطقه می روید، نسبت به تولید عسل های تک گلی اقدام کنیم و برای مصرف کنندگان عسل نه فقط یک میان وعده بلکه یک خوراکی با خواص ویژه که ضمن داشتن مواد مغذی برای کاهش و پیشگیری درد و بیماری مفید است، اقدام کنیم که به کاهش مصرف داروهای شیمیایی در بیماران نیز کمک شایانی می کند.

وی با بیان این که تلاش کردیم با ترکیب بره موم با عسل ضمن بالا بردن سطح ایمنی بدن که خاصیت آنتی اکسیدان بالایی دارد، به موفقیت برسیم ، افزود: نگاه ما در راستای استفاده از دانش روز و نو در زمینه زنبورداری و تولید عسل در کشور است و در این زمینه از هیچ فعالیتی در حوزه آموزش و پژوهش کوتاهی نمی کنیم.

وی با اشاره به این که زنبورداری یکی از پاک ترین مشاغل است، به گونه ای که سازمان بهداشت جهانی (فائو) هم به این موضوع اشاره کرده ا