آغاز برداشت گل بیدمشک از مزارع شهر برزک کاشان

شهردار برزک از آغاز برداشت گل بیدمشک از مزارع شهر برزک کاشان خبر داد.

- ابوالفضل زارع در گفت و گو با خبرنگار مهر با بیان اینکه بیدمشک نخستین درختی است که در شهر برزک به عنوان پیام آور بهار به گل می نشیند، اظهار داشت: این درخت در اطراف باغ های میوه و در کنار جویبارها و رودخانه ها پرورش می یابد.

برزک قطب تولید عرق بیدمشک در منطقه کاشان وی با اشاره به اینکه تهیه عرق از بیدمشک به دو روش صنعتی و سنتی انجام می شود، ابراز داشت: تهیه عرق بیدمشک در برزک رونق بسیاری دارد به طوری که این شهر قطب تولید عرق بیدمشک در منطقه کاشان است.

شهردار برزک با بیان اینکه سالانه بیش از 200 تن گل بیدمشک در بیش از 450 کارگاه گلابگیری سنتی و 14 کارخانه صنعتی شهر برزک به عرق بیدمشک تبدیل می شود، تصریح کرد: این میزان گل بیدمشک حاصل برداشت بیش از 20 هکتار از باغ های سطح زیرکشت در شهر برزک است.

وی با اشاره به اینکه بقیه گل های بیدمشک از شهرهای قم، همدان، کرمانشاه و ارومیه برای تبدیل به عرق بیدمشک وارد کارگاه ها و کارخانه های گلابگیری برزک می شوند، بیان داشت: بیش از یک میلیون لیتر عرق بیدمشک درجه یک در شهر برزک به دست می آید که علاوه بر عرضه و فروش در بازارهای داخلی، به سایر کشورهای دنیا نیز صادر می شود.