راهی برای جلوگیری از کپک زدن مرکبات در انبار

مرکبات، جایگاه ویژه ای در سبد غذایی مردم ایران دارند و همه ساله، مقادیر زیادی از این میوه ها، برای استفاده در طول سال انبار می شوند اما به دلیل وجود انواع قارچ های فاسدکننده محصول، - فرایند انبارداری این میوه ها با مشکلاتی مواجه است.

حالا محققان کشور برای رفع این مشکلات، عصاره گیاهان دارویی را به خدمت فراخوانده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، مرکبات از مهم ترین محصولات باغی کشور به شمار می آیند که جایگاه دوم تولید را پس از میوه سیب دارند.

در این میان، میوه پرتقال مقام اول تولید را در میان انواع مرکبات به خود اختصاص داده است.

یکی از مسائل عمده در انبارداری مرکبات، فساد میوه در اثر رشد عوامل بیمارگر به ویژه قارچ ها و همچنین کاهش وزن و کیفیت ظاهری میوه است که به دلیل تعرق و تبخیر آب محصول به وجود می آید.

بر همین اساس هر روشی که بتواند عوامل فوق الذکر را کنترل کرده و میزان ضایعات را در طول مدت جابجایی و انبارداری کاهش دهد، می توان آن را در آینده در سطح وسیعی جایگزین روش شیمیایی فعلی کرد.

متخصصان کشاورزی معتقدند نوع و میزان فساد در مرکبات طی نگهداری در انبار سرد عمدتاً به گونه و رقم مرکبات، زمان یا فصل برداشت، نحوه رسیدگی در هنگام برداشت، چگونگی جابجایی، اقدامات پس از برداشت نظیر استفاده از قارچ کش و بالاخره شرایط و مدت زمان نگهداری بس�