تولید مکمل غذایی نوزاد با جوانه حبوبات

نوزادان پس از گذر از یک مرحله سنی خاص، نیاز دارند تا مواد غذایی مورد نیاز خود را علاوه بر شیر، از سایر مواد غذایی نیز دریافت کنند و در این راستا، - مکمل های غذایی اهمیت بالایی دارند.

محققان کشور در مطالعه ای، به تهیه نوعی مکمل غذایی برای نوزادان از جوانه حبوبات پرداخته اند که خواص بهتری نسبت به موارد فعلی بازار دارد.

به گزارش ایسنا، مکمل های غذایی کودکان برای نوزادان در حال رشد به عنوان مکمل شیر مادر و به منظور تأمین انرژی و پروتیین مورد نیاز مصرف می شوند.

این مکمل ها، اهمیت ویژه ای در افزایش رشد کودک دارند.

از ماه ششم تولد نوزاد، تغذیه با شیر مادر به تنهایی نمی تواند نیازهای انرژی نوزادان را برآورده کند.

درنتیجه، استفاده از مکمل غذایی، مانند غذاهای نیمه جامد و جامد، همراه با شیر مادر ضروری است.

یک غذای کودک باکیفیت باید حاوی غلظت بالایی از مواد مغذی، ویسکوزیته پایین، چگالی توده، بافت مناسب و همچنین محتوای انرژی بالا، پروتیین و مواد ریزمغذی باشد و ضمناً باید بتواند به راحتی هضم شود.

محققان اعتقاد دارند مکمل های غذایی موجود در بازار برای نوزادان دارای سطوح پایینی از مواد مغذی پرمصرف و کم مصرف هستند که منجر به سوءتغذیه می شود و این یکی از مشکلات جدی در کشورهای در حال توسعه است.