امنیت روانی کیلویی چند؟

رفتم از یخچال شیر بردارم، پسرم با نگرانی گفت نخور نخور!! او هم خبردار شده بود که یک نفر در تلویزیون گفته است مصرف شیر در ایران سرطان زاست.

لیوان بزرگ سفالی خودم را طبق عادت پر کردم و به پذیرایی آمدم.

پسرم گفت، حالا چرا این قدر زیاد، اقلاً کمتر شیر بخور.

عمیقاً نگران بود.

دقایقی بعد صدای معاون وزیر بهداشت را شنیدم که برای تلویزیون توضیح می داد که استانداردهای ایران برای سم آفلاتوکسین سختگیرانه و حتی از استانداردهای آمریکا نیز سختگیرانه تر است.

پسرم دیگر درباره شیر چیزی نگفت اما به احتمال زیاد در شرایط اجتماعی بی اعتمادی، به سختی سخن معاون وزیر بهداشت را باور کند.

شما فکر می کنید تلویزیون حق دارد یک مجری غیرمتخصص را بنشاند جلوی کسی که بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی خوانده می شود، و آقای بازرس بگوید شیر نخورید زیرا بررسی برخی از دانشگاهیان نشان می دهد مقدار زیادی از شیرهای کشور آلوده به سم خطرناک آفلاتوکسین عامل ابتلا به بیماری سرطان کبد است؟ اگر مجری اندک تخصصی در این زمینه، یا درک حرفه ای اندکی از دنیای علم و صنعت لبنیات داشت، از آقای بازرس نمی پرسید: نتایج این بررسی ها در کدام نشریه علمی معتبر منتشر شده است؟ منابع تأمین شیر در کشور متعدد است (حداقل شیر تولیدی گاوداری ها و شیرخشک وارداتی).