معرفی شوینده ها و به کارگیری صحیح هر یک از آنها

برای پاک کردن سطوح و وسایل از شوینده های متفاوتی استفاده می شود که آگاهی از کاربرد صحیح هر یک اهمیت زیادی در حصول نتیجه خواهد داشت.

- ، منظور از شوینده های بهداشتی یا پاک کننده ها (detergents) یا، موادی هستند که ذره های چربی و چرک را از پارچه ها و یا اجسام دیگر بزدایند و در انواع مختلف تهیه می شوند.

صابون اولین و مهم ترین اولین ماده ای که به عنوان شوینده ساخته شد، صابون بود.

از عمر صابون صدها سال می گذرد.

آخرین دستگاه های صابون کشف شده ، مربوط به 2000 سال پیش است، 700 سال است که صابون سازی بطور صنعتی و به مقادیر زیاد ساخته می شود و 200 سال است که ساخت آن ، متحول گشته و به صورت کلاسیک و مدرن در آمده است.

صابون ها را می توان از هیدرولیز قلیایی چربیها و روغن های طبیعی (استر اسیدهای چرب با گلیسرول) مانند پیه، روغن های نارگیل، زیتون، نخل و تالو تهیه کرد که این واکنش به نام فرایند صابونی شدن (Saponification) موسوم است: باید توجه داشت که در روشهای جدید، از هیدرولیز مستقیم چربی ها بوسیله آب در دمای زیاد استفاده می شود.

این موضوع، تصفیه و ایزولاسیون اسیدهای چرب را که به صابون ها خنثی می شوند، ممکن ساخته، اساس یک فرایند پیوسته را بوجود می آورد.